Wir „spielten“ kurz einen Abend lang Winzer und kreierten zusammen mit Martin Bauer unseren  eigenen Cuvée - dazu konstruierten wir aus Innereien (Nierenzapfen und Bries) ein geiles  Steak.

Dat war Gang 2 von 6

4 Gänge und 5 verschiedene Weine später wars leider schon vorbei - zurück blieb die Frage :  Warum die abschließende Trockenbeerenauslese nicht frech zur Challansente getrunken wurde

, sondern erst zum Desert ?

Danke Martin Bauer (Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz), Danke meinem Team, Danke an  unsere super-tollen Gäste....

Das nächste Mal dann in 2019....